細胞破碎機可用于植物提取、水處理、固液分散、液體中顆粒解團聚、促進固液反應等作用，使較大粒徑的聚集體分散成較小的顆粒。穩定化是指保證粉末顆粒在液體等中長期均勻分散。

    細胞破碎機主要功能特點：

    1、高頻超聲噪聲低，適合處理微量樣品，如100μl左右或更小的樣品。

    2、新一代節能型數字超聲波電路，自動頻率跟蹤和自動諧振點及功率控制，無需手動調節能量。

    3、細胞破碎機有超聲波變幅桿自動識別功能，更換不同尺寸的鈦合金變幅桿無需人工調整，儀器具有自動識別功能。

    4、兩種超聲波模式可選：可選擇連續超聲波模式；可選擇間歇式超聲波模式。

    5、超聲波變頻器采用鋯鈦酸鉛晶體壓電變頻器，密封隔絕水汽和腐蝕性氣體。

    6、自動振幅和脈沖補償功能，保持頻率穩定，保證超聲過程中探頭振幅不因負載變化而變化。

    7、超聲波探頭采用美標TC4高強度鈦合金，可間歇或空載工作。探頭長期使用不易磨損和空化（需現場驗證，連續超聲30分鐘探頭不會損壞）。

    細胞破碎機有一個或多個往復式柱塞。在柱塞的作用下，物料進入壓力可調的閥組。很高的流速被噴射出來，與其中一個碰撞閥組件的沖擊環碰撞，產生三種效應：空化效應、沖擊效應和剪切效應。經過這三種作用處理后，可以使物料的粒度均勻細化。

     細胞破碎機有粉碎微生物細胞速度快、細胞內產物損失小、無噪音、溫升小、無金屬離子污染等特點。高壓細胞破碎機進樣、破碎、出樣全過程均浸泡在冰水混合液中，以保持生物樣品的活性。采用的壓力技術指標可滿足用戶對小樣品處理能力的要求。特征：

   1、精致緊湊的設計；

   2、操作簡單安全；

   3、粉碎時間短；

   4、有效粉碎混合。

   細胞破碎技術是指利用外力破壞細胞膜和細胞壁，使包括目標產物成分在內的細胞內容物釋放出來的技術。高壓細胞破碎機用機械方式破碎細胞。除了機械方法和化學方法外，還可以粉碎細胞。

    1、滲透沖擊破碎法是一種較溫和的破壞方法，它利用滲透壓的變化引起細胞快速擴張和破裂。

    2、反復凍融法細胞先低溫冷凍（-15℃左右），然后室溫解凍，重復數次以實現破壁。

    3.酵素溶發法利用各種水解酶，如溶菌酶、纖維素酶、脂肪酶等，分解細胞壁，釋放細胞內容物。